为有效开发和利用具有独特经济利用价值的植物资源和作物品种资源，特别是根茎植物资源，将采用多学科的研究方法和技术，着重开展特种根茎植物资源的收集、保存和评价，重要根茎作物高功能性成分新品种培育。

构建了甘薯品质评价实用技术体系，探明了甘薯花青素等特异品质成分的特点、利用价值与产业化开发途径。创新了甘薯品质育种方法，缩短了育种进程，并在省内外甘薯育种上得到广泛利用。选育了10个国家级与省级优质特色品种(彩色及观赏甘薯、彩色马铃薯等)，并创制了一批优质特色亲本材料。提出了甘薯优质栽培、加工新技术。改进了粉丝等传统产品4个，开发天然色素等新产品5个，并在十多家企业得到应用。获浙江省农博会金奖产品3个。成果累计推广应用1000余万亩，其中浙江省30.3万亩，社会经济效益巨大.

合作方式：技术推广

联系单位：浙江农林大学社会合作处

联系地址：浙江省临安市环城北路88号

联系人：罗从军

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